Ет комбинаты

Арқалық қаласындағы ет комбинатының жобасы

Арқалық қаласындағы ет комбинатының жобасы барлық санитарлық, технологиялық және құрылыс қауіпсіздігі талаптарын ескере отырып, Stron Holding әзірлеген заманауи өндірістік кешен болып табылады. Нысан оңтайлы ағынды және санитарлық нормаларды сақтауды қамтамасыз ететін үш тәуелсіз функционалды аймаққа бөлінген. Жобада тәулігіне 30 басқа дейін ірі қара немесе 100 басқа дейін ұсақ малды өңдеуге қабілетті жоғары технологиялық қасапхана бар. Процесс ағыны максималды автоматтандыруды қамтамасыз етуге және қол еңбегін азайтуға арналған. Сою цехының жабдықтарын REVIC SP жеткізген. Z OO (Польша) және тоңазытқыш жүйелерін «KRG» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі жеткізіп, барлық өндірістік бөлімшелердің тұрақты жұмысына кепілдік берді.

Ларация ғимараты қажетті санитарлық бақылауды қоса алғанда, өңдеуге дейін жануарларды қауіпсіз және ыңғайлы баспанамен қамтамасыз етеді. Жартылай фабрикат ет өндіретін кәсіпорын дайындау, өндіру, сақтау және әкімшілік-тұрмыстық қондырғылармен жабдықталған, бұл өндірістің толық циклін жүзеге асыруға мүмкіндік береді. Дизайн шикізат пен орау материалдарын сақтаудың оңтайлы шарттарын, сондай-ақ ыңғайлы өндірістік логистиканы қамтамасыз етеді.

Егжей-тегжейлі сипаттамалар:

• Алып жатқан жер аумағы 4,9074 га
• Үш функционалды аймақ: зауытқа дейінгі, технологиялық, қоймалық
• Қайта өңдейтін қасапхана: тәулігіне 30 басқа дейін ірі қара немесе 100 басқа дейін ұсақ мал.
• Өндіріс көлемі – ауысымына 10 тоннаға дейін
• Мал сою цехының жабдықтары — REVIC SP. Z OO
• Тоңазытқыш жабдықтар – ТОО “КРГ”
• Сою алдындағы қора ғимараты: 36 х 12 м, сыйымдылығы 60 бас ірі қара
• Жартылай фабрикаттар цехы — ауысымына 500 кг тұшпара
• Қойма, өндірістік және әкімшілік нысандардың толық жиынтығы
• Негізгі технологиялық процестерді автоматтандыру

Шикізат пен дайын өнімді тасымалдау мамандандырылған рефрижераторлы көлікті пайдалана отырып, санитарлық талаптарды сақтай отырып ұйымдастырылады. Барлық процестер өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттармен бірге жүреді. Жоба жоғары энергия тиімділігі мен пайдаланудың қарапайымдылығын қамтамасыз ететін инженерлік шешімдерді қолдану арқылы әзірленді. Строн Холдинг тапсырыс берушінің талаптарын, технологиялық нормаларды және тамақ өнеркәсібінің стандарттарын ескере отырып, жоғары біліктілік деңгейін көрсетті. Нәтижесінде тұрақты және қауіпсіз жұмыс істеуге толықтай дайындалған заманауи ет өңдеу кешені.

Жобаның артықшылықтары:

• Санитарлық бос жерлерді ескере отырып аумақтардың оңтайлы орналасуы
• Технологиялық процестерді автоматтандырудың жоғары дәрежесі
• Еуропалық өндірушілердің заманауи жабдықтары
• Энергетикалық тиімді инженерлік шешімдер
• Шикізат пен дайын өнім ағындарының ыңғайлы логистикасы
• Тамақ өнеркәсібі және өнеркәсіптік қауіпсіздік ережелерін сақтау
• Іздестіруден бастап іске қосуға дейінгі кешенді жобалық құжаттама